Пастрома из индейки – это нежное, ароматное мясо, которое готовят, предварительно маринуя индейку в специях и маринаде. После маринования мясо запекают или обжаривают до золотистой корочки.
Получается сочная, пряная закуска, которую можно есть как самостоятельное блюдо или добавлять в бутерброды, салаты. Отличный выбор для тех, кто любит что-то вкусное и полезное, но без лишних сложностей.
Ингредиенты
Порции:
- Филе индейки 1 кг
- Чеснок 4 зубчиков
- Паприка 1 ст. л.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Тмин молотый 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Чёрный перец ½ ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 86 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 0.3 г
Пошаговый рецепт
-
Смешай все специи, соль, сахар и измельчённый чеснок. Натри филе индейки этой смесью, сбрызни оливковым маслом.
-
Заверни мясо в пищевую плёнку и убери в холодильник на 12–24 часа для маринования.
-
Разогрей духовку до 150°C. Заверни мясо в фольгу и запекай 1,5–2 часа.
-
Достань, остуди и нарежь тонкими ломтиками. Подавай как закуску или добавь в сэндвичи. Вкусно и ароматно!
Часто задаваемые вопросы
Что это вообще такое – пастрома из индейки?
Это кусочки нежного мяса индейки, которые сначала маринуют в специях, а потом запекают или обжаривают. На выходе получается пряная, сочная штука, которая хороша как закуска или, например, в бутербродах.
Сложно это готовить?
Вообще нет. Ну, надо чуть повозиться с маринадом, а дальше все просто. Индейка маринуется, а потом уже запекается или обжаривается – ничего хитрого.
С чем лучше подавать?
Отлично идет с хлебом – можно сделать вкусный сэндвич. Или просто как закуска, например, с солеными огурцами или свежими овощами. Все зависит от настроения!
