Печеночные котлеты с кабачком — это когда печень становится совсем не скучной. Котлетки получаются мягкие, сочные, а кабачок добавляет лёгкости и свежести.
Вкус нежный, без лишней горечи, и отлично идут с любым гарниром. Просто, быстро и по-домашнему уютно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжья печень 500 г
- Кабачок 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 149 ккал
Белки: 16.5 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 11.6 г
Пошаговый рецепт
- Печень промойте, удалите пленку, измельчите в блендере или мясорубке.
- Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок.
- Лук мелко нарежьте или натрите.
- Смешайте печень, кабачок, лук, яйцо, муку, соль и перец.
- Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте массу ложкой, формируя котлеты.
- Жарьте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
