Пирог с лососем и шпинатом — это нежное, ароматное блюдо, которое идеально сочетается с любым настроением. Мягкое тесто скрывает внутри начинку из сочного лосося и свежего шпината.
Рыба даёт насыщенность, а шпинат освежает вкус. Такой пирог хорош и в горячем, и в охлаждённом виде, его удобно брать с собой или подавать на ужин. Просто, вкусно и полезно!
Ингредиенты
Порции:
- Тесто слоеное дрожжевое 500 г
- Лосось 300 г
- Шпинат 200 г
- Сыр 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль, перец 1 щепотка
- Лимонный сок 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 176 ккал
Белки: 5.4 г
Жиры: 13.8 г
Углеводы: 7.3 г
Пошаговый рецепт
-
Разогрей духовку до 200°C.
-
Раскатай тесто, раздели на две части. Одну часть выложи в форму, сделав бортики.
-
На тесто выложи шпинат, кусочки лосося и раскрошенный сыр. Сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи.
-
Накрой второй частью теста, защипни края. Сделай несколько надрезов сверху для выхода пара.
-
Смажь пирог взбитым яйцом.
-
Запекай 25–30 минут до золотистой корочки.
-
Подавай тёплым или холодным. Вкусно и сытно!
Часто задаваемые вопросы
Какое тесто лучше использовать для пирога?
Идеально подойдёт слоёное или песочное тесто. Слоёное – для воздушности, а песочное – для нежности и чуть более плотного основания. Выбирай, что больше нравится!
Свежий или замороженный шпинат лучше класть?
Свежий шпинат подарит более яркий вкус, но замороженный тоже отлично подойдёт – главное, слегка его разморозить и отжать воду перед добавлением.
С чем подавать пирог?
Салат из свежих овощей – лучший выбор! Ещё можно добавить немного сметаны или лёгкий соус на основе йогурта. Отлично подходит и просто чашка чая или бокал белого вина.
