Плов с мидиями — это что-то необычное, но реально вкусное. Вместо привычного мяса тут морепродукты. Рис пропитывается специями, ароматом мидий и получается очень насыщенным.
Всё готовится быстро: обжаривается лук с морковкой, добавляются мидии, потом рис, специи и вода. Готовое блюдо — лёгкое, ароматное и одновременно питательное. Это такой слегка восточный, но с морским акцентом вариант.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мидии 10 шт
- Рис ½ кг
- Соль 1 щепотка
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 126 ккал
Белки: 2.9 г
Жиры: 4.5 г
Углеводы: 17.9 г
Пошаговый рецепт
Рис промыть, залить водой, добавить соли и оставить на 30 минут
Мидии промыть, добавить морковь, лук
Морковь, лук очистить. Нарезать мелкими кусочками. Добавить зелень
Обжарить лук и морковь
Добавить мидии. Готовить 5 минут
Рис тушить 5 минут. Добавить соль, приправу для плова
Часто задаваемые вопросы
А мидии нужно специально готовить перед пловом?
Какие специи использовать?
А рис какой лучше взять?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
