Профитроли со сливочным кремом

Профитроли со сливочным кремом — это настоящая нежность в каждом укусе. Сначала приготовь заварное тесто: смешай воду, масло, муку и яйца, а затем выпекай маленькие шарики, пока они не станут золотистыми и воздушными.

Пока профитроли остывают, взбей сливки с сахаром до пышности. Наполни остывшие профитроли кремом, используя кондитерский мешок. И вот они — хрустящие снаружи и нежные внутри. Настоящее лакомство!

Ингредиенты
Порции: +6
  • Вода 250 мл
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука 150 г
  • Яйца 4 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Сливки 250 мл
  • Сахарная пудра 3 ст. л
  • Ванилин 1 ч. л
Пищевая ценность блюда
Калории: 449 ккал
Белки: 7.1 г
Жиры: 32.9 г
Углеводы: 31.6 г

Пошаговый рецепт
45 мин.Видео-рецептПечать
  • В средней кастрюле доведите до кипения воду, добавьте сливочное масло и соль. Снимите с огня, быстро всыпьте муку и энергично перемешайте. Варите на слабом огне 1-2 минуты, пока тесто не начнет отделяться от стенок кастрюли и образовывать плотный ком. Остудите тесто.
  • Вбейте в тесто яйца по одному, тщательно перемешивая. Тесто должно стать гладким и блестящим.
  • Разогрейте духовку до 200°C, застелите противень пергаментной бумагой. Выложите на противень небольшие порции теста и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
  • Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилином до устойчивых пиков.
  • Заполните профитроли кремом с помощью кондитерского мешка или с помощью ложки.

Часто задаваемые вопросы

Как сделать, чтобы профитроли получились воздушными?

Какой крем лучше использовать для начинки?

Как наполнять профитроли кремом?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: