Ригатони в грибном соусе — это сытное и ароматное блюдо, которое согреет в любой день. Паста ригатони, с ее трубчатой формой, идеально «ловит» густой грибной соус. Грибы, обжаренные с луком и чесноком, дают насыщенный вкус, а сливки или бульон делают соус нежным и кремовым.
Добавь немного пармезана сверху — и получится настоящий ресторанный шедевр. Просто, уютно и очень вкусно, особенно когда за окном дождь или холод.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ригатони 300 г
- Грибы 300 г
- Лук 1 шт.
- Сливки 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соль, чёрный перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 357 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 1.4 г
Углеводы: 72.5 г
Пошаговый рецепт
- Отвари ригатони в подсоленной воде, слей воду.
- Нарежь грибы, лук и чеснок.
- На смеси масел обжарь лук и чеснок до мягкости, добавь грибы, готовь 7-10 минут.
- Влей сливки, посоли, поперчи и туши ещё 3-4 минуты.
- Вмешай ригатони в соус, прогрей пару минут.
- Подавай горячими, посыпав зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
