Индейка, чернослив и хурма — звучит необычно, но работает на ура! Сладковатая хурма и пряный чернослив делают суховатое филе сочным и ароматным.
Рулет получается нежным внутри, с красивой румяной корочкой снаружи. Отличная альтернатива традиционной запечённой индейке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе индейки 1 кг
- Чернослив 150 г
- Хурма 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Горчица 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 233 ккал
Белки: 10.8 г
Жиры: 20.4 г
Углеводы: 11.4 г
Пошаговый рецепт
- Филе индейки развернуть пластом, отбить до толщины 1 см.
- Натереть смесью соли, перца, паприки и давленым чесноком.
- Чернослив залить кипятком на 10 минут, обсушить и нарезать соломкой.
- Хурму очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками.
- Равномерно выложить начинку из чернослива и хурмы на мясо.
- Плотно свернуть рулетом, перевязать кулинарной нитью.
- Смазать рулет смесью горчицы и масла.
- Запекать в духовке при 180°C 1-1,5 часа до золотистой корочки.
- Дать рулету остыть 30-40 минут перед нарезкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Рулет из индейки с черносливом и хурмой очень оригинально! Обязательно попробую сделать на выходных.
Я уже делал подобный рецепт, но с другими фруктами. Получилось вкусно, но сосредоточенность на хурме меня удивляет. Как по мне, с хурмой может быть слишком сладко.
Как приятно видеть такое сочетание продуктов! Индейка, чернослив и хурма — это просто бомба. Я так мечтаю приготовить данный рулет на праздники, надеюсь, он порадует гостей.