Рыбная запеканка с овощами
Ингредиенты
- Филе белой рыбы 600 г
- Картофель 500 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Брокколи 300 г
- Сметана 200 г
- Сыр 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец, укроп сушёный — 1 щепотка
- Масло растительное 20 г
Пошаговый рецепт
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружками. Отварить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
- Лук и морковь нарезать полукольцами, обжарить на масле до мягкости. Брокколи разобрать на соцветия, отварить 3 минуты.
- Рыбу нарезать кубиками 2–3 см, посолить, поперчить.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями: картофель, лук с морковью, рыба, брокколи.
- Сметану смешать с измельчённым чесноком, специями и сливками (если используете). Равномерно полить запеканку.
- Сыр натереть, посыпать сверху.
- Запекать при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки.
- Подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
