Миндально-кокосовый крамбл — это что-то среднее между десертом и завтраком. Сладкая хрустящая крошка из миндаля, кокосовой стружки, овсянки и масла, а под ней — сочные фрукты или ягоды. Готовится просто: смешиваешь крошку, выкладываешь на фрукты и запекаешь до золотистого цвета.
Получается ароматно, с приятной текстурой: хрустит сверху, а внутри мягко и сочно. Идеально с шариком мороженого или просто так, с чашкой кофе. Легко, вкусно и немного экзотично!
Ингредиенты
Порции:
- Черника 300 г
- Сахар 3 ст.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Миндальная мука 50 г
- Кокосовая стружка 50 г
- Пшеничная мука 100 г
- Сахар 70 г
- Сливочное масло 80 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 599 ккал
Белки: 33 г
Жиры: 45.5 г
Углеводы: 14.3 г
Пошаговый рецепт
-
Чернику смешайте с сахаром и крахмалом, выложите в форму для запекания.
-
В миске смешайте пшеничную муку, миндальную муку, кокосовую стружку и сахар.
-
Рассыпьте подготовленную крошку равномерно поверх черники.
-
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут, пока крамбл не станет золотистым.
-
Дайте немного остыть и подавайте теплым, можно добавить шарик мороженого!
Часто задаваемые вопросы
Что такое миндально-кокосовый крамбл вообще?
О, это такая вкусняха! Берёшь любые фрукты или ягоды, а сверху посыпаешь сладкой хрустящей крошкой из миндаля, кокосовой стружки, масла и сахара. Всё запекаешь — и получается нежный, но с корочкой, десерт. Простой в готовке и мегаэффектный!
Можно ли вместо кокоса и миндаля что-то ещё использовать?
Конечно! Если нет кокоса, кидай овсянку или просто больше муки. Миндаль можно заменить грецкими орехами или фундуком. Тут реально простор для фантазии — комбинируй что хочешь!
Как его правильно кушать?
А вот тут лучше горячим! Смотри: выкладываешь кусочек прямо в тарелку и сверху добавляешь шарик мороженого или ложку взбитых сливок. Пока всё плавится, ты уже готов кайфовать!
