Этот десерт — маленький кулинарный фокус. С виду обычная шоколадная кексочка, но стоит к ней притронуться ложкой — и изнутри вытекает тёплая, бархатистая начинка. Внутри будто жидкий шоколад, но почему-то не растекается, а нежно обволакивает язык. Сверху — хрустящая корочка, посыпанная сахарной пудрой, будто первый снег.
Подаётся с шариком ванильного мороженого: холодное встречается с горячим, и это просто взрыв вкуса. Настоящее удовольствие для тех, кто любит, чтобы десерт был не просто сладким, а с характером.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тёмный шоколад 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 50 г
- Мука пшеничная 30 г
- Какао 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 422 ккал
Белки: 6.8 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 39 г
Пошаговый рецепт
- Шоколад и масло растопи на водяной бане, остуди.
- Взбей яйца с сахаром до светлой пены, смешай с шоколадной массой.
- Добавь просеянную муку, аккуратно перемешай.
- Разлей по смазанным формочкам (заполни на 3/4). Выпекай 8–10 минут при 200°C.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
