Ох уж этот шоколадный коктейль – густой, насыщенный, с нежной пенкой… Настоящая сладкая терапия после тяжелого дня!
Готовится за пару минут: в блендер кидаешь пару шариков мороженого, наливаешь холодное молоко, добавляешь пару ложек какао или растопленного шоколада. Взбиваешь до однородности – и вуаля! Секрет идеального коктейля – в пропорциях. Слишком много мороженого – получится каша, слишком много молока – будет жидковато. Идеально – как густые сливки.
Ингредиенты
Порции:
- Молоко коровье 300 мл
- Мороженое пломбир 100 г
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Шоколадный сироп 2 ст. л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Ванильный сахар ½ ч. л.
- Лед 5 кубиков
Пищевая ценность блюда
Калории: 83 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 2.7 г
Углеводы: 11.6 г
Пошаговый рецепт
-
В блендер добавьте молоко, мороженое, какао, шоколадный сироп, сахар и ванильный сахар.
-
Включите блендер на высокую скорость и взбивайте до однородной массы (около 1-2 минут).
-
Если хотите более освежающий вариант, добавьте кубики льда и снова взбейте.
-
Перелейте в высокий стакан, украсьте взбитыми сливками, тертым шоколадом или сиропом.
Часто задаваемые вопросы
Почему коктейль получается недостаточно шоколадным?
Какао-порошок бывает разный – бери натуральный, без сахара. Или вообще растопи плитку горького шоколада – будет насыщенный вкус.
Можно ли сделать без мороженого?
Можно, но тогда добавь банан для густоты и пару ложек йогурта. Правда, это будет уже не совсем классика.
Как сделать, чтобы не было комочков какао?
Сначала смешай какао с небольшим количеством горячего молока или воды, а потом уже добавляй в общую массу.
