Шоколадный трайфл с бананом и киви

ДесертыНаталья Терешкова02.05.2025011

Шоколадный трайфл с бананом и киви – это когда хочется праздника, но нет времени на сложные десерты. Представь: слои шоколадного бисквита, нежного заварного крема, сладких бананов и кисленького киви – в одном стакане!

Готовится за 15 минут, если использовать готовые ингредиенты:

Шоколадный бисквит (можно даже магазинный) режешь кубиками

Заварной крем (или взбитые сливки с какао)

Бананы и киви – тонкими кружочками

Собираешь в прозрачные стаканы слоями: бисквит – крем – фрукты. Повторяешь 2-3 раза. Сверху – тертый шоколад или крошка печенья для красоты. Главный плюс – каждый получает свою порцию, да и выглядит эффектно. Идеально для внезапных гостей или когда просто захотелось сладкого без заморочек.

Ингредиенты

Порции: –+

Шоколадный бисквит 200 г
Банан 2 шт.
Киви 2 шт.
Шоколадный пудинг 250 г
Взбитые сливки 200 мл
Шоколадная стружка 50 г

Калории: 271 ккал

Белки: 2.4 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 17.2 г

Пошаговый рецепт

1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать

Бисквит нарезать кубиками. Бананы и киви очистить, нарезать кружочками.
В креманки выкладывать слоями: бисквит, пудинг, бананы, киви, сливки. Повторить слои.
Сверху украсить какао-порошком или шоколадной стружкой.
Охладить 1 час перед подачей.

Можно ли приготовить трайфл заранее или фрукты дадут сок?

Лучше собирать максимум за 2 часа до подачи — киви особенно любит «расползаться». Если нужно сделать с вечера — проложи слои фруктов тонким слоем крема, как изоляцией, или сбрызни бананы лимонным соком, чтобы не потемнели. Бисквит можно замочить в сиропе заранее — станет только вкуснее.

Чем заменить заварной крем, если нет времени возиться?

Готовый ванильный пудинг из пакетика — сойдёт в крайнем случае. Но куда лучше просто взбить сливки с ложкой сахарной пудры и какао. Йогурт+творог+мёд — вариант для тех, кто хочет полегче. Главное — не бери сметану, свернётся некрасиво.

Почему у меня слои смешиваются, а не выглядят чёткими?

Тут два секрета:

Используй достаточно густой крем (если стекает с ложки — слишком жидкий)

Выкладывай фрукты аккуратно, не вдавливай. А ещё бери высокие узкие стаканы — в них красивее видно слои.