Тартифлет — это сытное французское блюдо с тёплым домашним вкусом. Основу составляют картофель, лук, бекон и обязательно мягкий сыр реблошон, который расплавляется сверху, образуя ароматную корочку. Всё запекается до румяной золотистой корки.
Получается нежно, насыщенно и невероятно вкусно. Идеально для уютного семейного ужина или посиделок с друзьями.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1 кг
- Лук 2 шт.
- Бекон 200 г
- Сыр Реблошон 1 круг
- Сливки 200 мл
- Соль, перец 1 щепотка
- Сливочное масло 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 263 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 19.8 г
Углеводы: 12.9 г
Пошаговый рецепт
- Очистите картофель, отварите до полуготовности и нарежьте тонкими ломтиками.
- Нарежьте лук тонкими полукольцами, бекон
- В форму для запекания выложите слоями картофель, лук с беконом и повторите, пока не кончатся ингредиенты. Посолите и поперчите.
- Сыр Реблошон разрежьте пополам, положите поверх картофеля коркой вверх.
- Залейте сливками. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
