Топчета – это когда хочется чего-то сытного, но возиться с тестом неохота. Берешь фарш, добавляешь размоченный в молоке хлеб, лук, яйцо – и лепишь шарики размером с грецкий орех. Обжариваешь до румяной корочки, а потом тушишь в томатном соусе или сливках. Получаются такие нежные, сочные колобки – сами просятся в рот.
Идеально идут с макаронами, картошкой или просто с хлебом, чтобы соус не пропадал. Если хочешь пикантности – добавь в фарш чеснок или паприку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш мясной 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт
- Хлеб белый 50 г
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Мука пшеничная 50 г
- Масло растительное 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 631 ккал
Белки: 15.4 г
Жиры: 39.9 г
Углеводы: 56.5 г
Пошаговый рецепт
- Смешать фарш, лук, чеснок, яйцо, размоченный хлеб (отжатый), паприку, соль и перец. Вымешать до липкости.
- Скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять в муке.
- Разогреть масло на сковороде, обжарить топчета до румяной корочки ((~3–4 минуты с каждой стороны). Переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
