Творожная маковая запеканка

ВыпечкаНаталья Терешкова25.02.2025038

Творожная маковая запеканка – это нежность и уют в каждой ложке. Представь: воздушная творожная основа, слегка сладковатая, с тонким ароматом ванили. А потом – мак, который добавляет приятную зернистость и легкую горчинку.

Сверху запеканка покрыта румяной корочкой, а внутри она мягкая, почти тающая. Подавать можно со сметаной, медом или просто так, без всего. Идеально для завтрака или как легкий десерт. Просто, вкусно и по-домашнему.

Ингредиенты

Порции: –+

Творог 500 г
Сметана 100 г
Яйца 3 шт.
Сахар 3 ст. л.
Манка 2 ст. л.
Мак 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.

Калории: 243 ккал

Белки: 16.7 г

Жиры: 14.2 г

Углеводы: 10.7 г

Пошаговый рецепт

1 час. 5 мин.Видео-рецептПечать

Смешай творог, сметану, яйца, сахар, манку и разрыхлитель до однородной массы.
Добавь мак и хорошо перемешай.
Выложи тесто в смазанную форму.
Запекай в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут до золотистой корочки.

Почему она такая нежная?

Потому что творог смешивают с яйцами, сахаром и иногда манкой или мукой. Всё это делает текстуру воздушной, а после запекания она становится мягкой, почти кремовой.

Зачем в запеканке мак?

Мак добавляет изюминку! Он даёт приятную зернистость и лёгкую горчинку, которая отлично сочетается со сладостью творога. Плюс это просто вкусно и необычно.

С чем её лучше есть?

Да как душа пожелает! Классика – со сметаной или сгущёнкой. Если хочется чего-то особенного, попробуй с мёдом или свежими ягодами. А можно и просто так – она сама по себе хороша.