Представь: хрустящая песочная основа, нежный творожный слой и ароматная тыква с золотистой карамельной корочкой. Это не пирог, а осенняя сказка в каждой крошке!
Тыква становится такой мягкой и сладкой, что просто тает во рту. А контраст рассыпчатого теста и кремовой творожной начинки — это нечто! Идеально к чаю или как необычный десерт для гостей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 г
- Творог 5% 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Тыква 300 г
- Сахар тростниковый 3 ст. л.
- Корица 1 ч. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Яйцо куриное 1 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 213 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 4.7 г
Углеводы: 35.3 г
Пошаговый рецепт
- Духовку разогреть до 180°C. Противень застелить пергаментом.
- Для теста: муку смешать с холодным маслом, растёртым в крошку, добавить творог и соль. Замесить тесто, собрать в шар, убрать в холодильник на 30 минут.
- Тыкву нарезать тонкими ломтиками, обвалять в смеси тростникового сахара и корицы.
- Тесто раскатать в круг, выложить тыкву, оставляя края 3-4 см. Загнуть края, сформировав свободный пирог.
- Смазать края взбитым яйцом, выпекать 35-40 минут до золотистой корочки.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Как красиво выглядит! Обязательно попробую сделать эту галету.
Тыква и карамель — это идеальное сочетание! Я люблю готовить с тыквой, но никогда не пробовала её в десертах.
ОЧень необычно, интересно попробовать.