Яйца по-шотландски – это когда обычные вареные яйца превращаются в настоящий гастрономический аттракцион. Представь: сочная мясная оболочка из фарша, хрустящая панировка, а внутри – мягкий желток, который буквально вытекает при разрезании.
Идеально для пабовского настроения: хрустящие снаружи, нежные внутри, да еще с сюрпризом. Отлично идут с пивом или как необычная закуска к дружеским посиделкам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 6 шт.
- Фарш мясной 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Горчица 1 ч.л.
- Панировочные сухари 100 г
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 145 ккал
Белки: 16.6 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 7.8 г
Пошаговый рецепт
- Яйца отварите вкрутую (8-9 минут), остудите, очистите.
- Фарш смешайте с измельчённым чесноком, горчицей, солью и перцем.
- Обваляйте яйца в муке, облепите фаршем (слой ~1 см), сформируйте котлетки.
- Обваляйте в сухарях, обжарьте в масле до румяной корочки (4-5 минут с каждой стороны).
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
