Запеченная свинина с апельсинами — это настоящий праздник вкусов.
Берёшь кусок свинины, натираешь его солью, перцем и чесноком. Нарезаешь апельсины кружочками. Мясо укладываешь в форму, сверху выкладываешь апельсиновые кружочки. Запекаешь в духовке, пока не станет золотистым и ароматным. Сок апельсинов делает мясо невероятно сочным и придает ему приятную кислинку. Просто бомба!
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 1 кг
- Апельсины 2 шт.
- Мед 2 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Чеснок 4 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Розмарин свежий 5 веточек
Пищевая ценность блюда
Калории: 134 ккал
Белки: 15.6 г
Жиры: 5.6 г
Углеводы: 4.2 г
Пошаговый рецепт
- В миске смешайте мед, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Натрите свинину полученной смесью. Нарежьте один апельсин кружочками, второй
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите замаринованное мясо в форму для запекания вместе с апельсинами и веточками розмарина. Накройте форму фольгой.
- Запекайте мясо под фольгой около 1 часа. Снимите фольгу и запекайте еще 20-30 минут до золотистой корочки, периодически поливая мясо выделившимся соком.
- Дайте мясу немного остыть перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились.
Часто задаваемые вопросы
Как долго запекать свинину с апельсинами?
Нужно ли мариновать свинину перед запеканием?
Какие специи лучше использовать для этого блюда?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
