Запечённые кабачки с сыром — это простой и вкусный перекус или лёгкий гарнир. Кабачки нарезаются кружочками, слегка приправляются солью, перцем и чесноком, а сверху покрываются тягучим сыром.
В духовке они становятся мягкими, а сыр запекается в аппетитную золотистую корочку. Получается сочное, ароматное блюдо, которое буквально исчезает со стола за минуты!
Ингредиенты
Порции:
- Кабачки 2 шт.
- Твердый сыр 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Сушеные травы 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 129 ккал
Белки: 5.5 г
Жиры: 10.2 г
Углеводы: 3.4 г
Пошаговый рецепт
-
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Кабачки нарежьте кружочками или ломтиками.
-
Чеснок измельчите и смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и травами.
-
Обмажьте кабачки масляной смесью и выложите на противень.
-
Посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте 15–20 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.
Часто задаваемые вопросы
Какой сыр лучше использовать?
На твоё усмотрение! Для тянучей корочки идеально подойдёт моцарелла, а для яркого вкуса — пармезан или чеддер. Если хочешь совсем простую классику, бери обычный твёрдый сыр, который хорошо плавится.
Нужно ли кабачки чистить?
Нет, если шкурка молодая и тонкая — она после запекания получается мягкой. Но если кабачки крупные или старые, лучше очистить их и убрать семена, чтобы не получилось жёстко.
Чем можно дополнить блюдо?
Сверху добавь немного рубленой зелени, как только кабачки выйдут из духовки. Ещё можно положить колечки помидоров или чесночный соус — будет ещё вкуснее и ароматнее!
