Запеканка из куриного фарша с овощами – это когда хочется и сытно поесть, и чтобы было полезно. Берешь куриный фарш, смешиваешь с яйцом и специями. А потом – самое интересное: овощи. Кабачки, брокколи, морковка – что есть в холодильнике. Главное – порезать помельче и слегка припустить на сковороде, чтобы потом не хрустели сырыми.
Выкладываешь в форму слоями или просто перемешиваешь – как душе угодно. Сверху – немного сыра или хлебных крошек для хрустящей корочки. В духовку на 40 минут – и вуаля! Получается что-то среднее между мясной запеканкой и овощной фриттатой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный фарш 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 15% 3 ст.л.
- Сыр 80 г
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 178 ккал
Белки: 13.2 г
Жиры: 11.2 г
Углеводы: 5.8 г
Пошаговый рецепт
- Лук и морковь обжарить, добавить к фаршу.
- Кабачок натереть, отжать сок, смешать с фаршем.
- Добавить яйца, сметану, специи, перемешать.
- Выложить в форму, посыпать сыром.
- Запекать 40 минут при 180°C.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
