Запеканка с фаршем и грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Начни с того, что обжарь лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь фарш и готовь, пока он не подрумянится. Затем кинь нарезанные грибы и туши, пока они не выпустят сок и не станут мягкими.
Выложи всё в форму для запекания, залей соусом из сметаны или сливок, посыпь сыром и запекай в духовке, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Результат — вкусная, сочная запеканка с насыщенным ароматом!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1 кг
- Фарш 500 г
- Грибы 300 г
- Лук 1 шт
- Сливки 100 мл
- Сливочное масло 2 ст. л
- Растительное масло 3 ст. л
- Сыр твердый 100 г
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 105 ккал
Белки: 4.22 г
Жиры: 5.7 г
Углеводы: 9.7 г
Пошаговый рецепт
- Приготовьте картофельное пюре со сливками и маслом.
- Нарежьте лук мелкими кубиками, грибы
- Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте фарш, посолите и поперчите, обжаривайте до готовности.
- Отдельно обжарьте грибы до испарения жидкости и золотистого цвета. Смешайте с фаршем.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В форму для запекания выложите половину картофельного пюре ровным слоем, сверху распределите смесь фарша и грибов.
- Покройте оставшимся пюре, разровняйте.
- Посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте в духовке около 20-25 минут.
- Посыпьте запеканку мелко нарезанной зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Какой фарш лучше использовать для запеканки?
Какие грибы лучше использовать?
Чем можно заменить сметану или сливки в соусе?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
