Только из духовки — такие булочки просто сказка! Мякиш нежный, воздушный, словно облако. А сверху — румяная, хрустящая корочка, иногда с сахарной посыпкой или маком. Вкус сливочный, с лёгкой сладинкой, прямо тает во рту.
Идеально к утреннему кофе или просто к чаю, когда хочется немного уюта и тепла. Прямо как в детстве, у бабушки!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 500 г
- Молоко коровье 250 мл
- Дрожжи сухие 11 г
- Сахар-песок 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Ванильный сахар 10 г
- Соль 5 г
- Желток 1 шт
- Мак 50 г
- Кунжут 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 339 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 9.4 г
Углеводы: 55.5 г
Пошаговый рецепт
- Молоко подогреть до 37°C, растворить дрожжи с 1 ст.л. сахара.
- Добавить растопленное масло, яйца, ванильный сахар, соль. Всыпать муку.
- Замесить гладкое тесто. Накрыть, поставить в тепло на 1-1.5 часа.
- Обмять тесто, разделить на 12 частей. Сформировать шарики.
- Выложить на противень с пергаментом. Накрыть, дать подойти 30 минут.
- Смазать желтком, посыпать маком или кунжутом.
- Выпекать 20-25 минут при 180°C до золотистости.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Сладкие булочки — это просто восторг! Я всегда готовлю их на выходных, а потом наслаждаюсь с чашечкой чая.