Брускетта с тунцом и яйцом – это когда на хрустящем тосте собирается целая история вкусов. Представь: поджаренный хлеб с золотистой корочкой, сверху – нежный тунец (свежий, обжаренный, или даже из банки, если нет времени возиться), кусочки варёного яйца и капля лимонного сока для свежести. Можно добавить тонко нарезанный красный лук или немного рукколы – будет ещё интереснее.
Главное – не перегрузить тост, чтобы каждый ингредиент чувствовался. Идеальный вариант для лёгкого ужина, перекуса на скорую руку или даже мини-фуршета. Готовится за 10 минут, а съедается за пять.
Ингредиенты
Порции: –+
- Хлеб 4 ломтика
- Тунец консервированный 120 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Петрушка 5 веточек
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 215 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 13.2 г
Углеводы: 14.3 г
Пошаговый рецепт
- Хлеб подрумяньте в тостере или на сухой сковороде.
- Разомните вилкой тунец, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
- Яйца сварите вкрутую (8–9 минут), остудите, очистите и нарежьте ломтиками.
- Натрите хлеб чесноком, выложите тунцовую смесь, сверху — ломтики яйца.
- Украсьте рубленой петрушкой и сбрызните оливковым маслом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
