Булочки с рикоттой — это мягкая и нежная выпечка с лёгкой сливочной начинкой. Тесто получается воздушным, слегка сладким, а рикотта внутри — нежной и кремовой. Иногда её смешивают с сахарной пудрой или добавляют немного ванили для аромата.
Такие булочки идеально подходят для утреннего кофе или чая. Простые, домашние и очень вкусные!
Ингредиенты
Порции: –+
- Слоеное тесто 1 пласт
- Рикотта 250 г
- Сахар 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Цедра лимона 1 ч. л.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 231 ккал
Белки: 8.4 г
Жиры: 8.4 г
Углеводы: 33.8 г
Пошаговый рецепт
- Разогрей духовку до 200°C и подготовь противень, застелив его пергаментной бумагой.
- В миске смешай рикотту, сахар, ванильный сахар и цедру лимона до однородной массы.
- Разморозь слоёное тесто и раскатай его на слегка посыпанной мукой поверхности.
- Нарежь тесто на квадраты размером примерно 10×10 см.
- В центр каждого квадрата положи по ложке рикотты. Сложи углы квадрата в центре, чтобы получился конвертик, и тщательно защипни края.
- Выложи булочки на подготовленный противень, смазывай взбитым яйцом.
- Выпекай в разогретой духовке 15-20 минут, пока булочки не станут золотистыми.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
