Рецепты из курицы

ПтицаКуриные рулетики в беконе с сыром
60 мин.4546.3к.
Ох, эти рулетики — просто праздник какой-то! Нежное куриное филе, внутри — тягучий сыр с чесночной ноткой, а снаружи — хрустящий, ароматный бекон. Запекаешь в духовке — и...
ПтицаКуриные рулетики
50 мин.40203
Куриные рулетики — это практически идеальный способ превратить простое филе в эффектное и сытное блюдо. Скучная грудка вдруг становится сочным рулетом с аппетитной начинкой внутри.
КурицаКуриные шарики с сыром
60 мин.43190
Представь: сочные фрикадельки из куриного фарша, а внутри — сюрприз! Расплавленный сыр, который тянется, как на пицце.
ПтицаКурица с ананасом в духовке
55 мин.43114
Представь: сочная запеченная курочка, а к ней — кусочки мягкого ананаса. Сладкое и соленое здесь просто созданы друг для друга.  
ПтицаКуриные рулетики с беконом в сливках
40 мин.431.3к.
Представь: нежная куриная грудка, внутри — какой-нибудь сыр с зеленью. Всё это завёрнуто в полоску бекона и запечено в сливочном соусе.
ПтицаЗаливное из курицы
7 час. 40 мин.4359
Это ж то самое блюдо, которое у бабушки в холодильнике всегда стояло. Нежный куриный бульон, который на холоде застыл в самый упругий студень. Внутри — сочные кусочки курицы,...
ПтицаКурица в цитрусовом маринаде
9 час. 10 мин.4377
Получается невероятно сочно! Цитрусы делают свое дело — мясо выходит пряным, с легкой кислинкой, а сверху румяная, хрустящая корочка. Запах при запекании стоит такой, что слюнки текут.
ПтицаКуриные котлеты по-киевски
55 мин.4376
Ну это же классика! С виду — золотистая хрустящая котлета. А внутри — взрыв вкуса: прямо из-под корочки вытекает ароматное сливочное масло с укропом. Главное — поймать тот...
ПтицаКуриные котлеты на пару
60 мин.2630
Представь обычную жареную котлету. А теперь убери хрустящую корочку, зато добавь нежности. Много нежности! Они такие мягкие, что их даже вилкой резать не нужно. 
ПтицаРубленые куриные котлеты
48 мин.4254
Ну кто не любит сочные рубленые котлеты? Главный секрет — не прокручивать мясо, а рубить его ножом! Берешь куриное филе, режешь мелким кубиком — да, это дольше, но...

Рецепты из курицы — быстро, вкусно и без заморочек

Рецепты из курицы
Рецепты из курицы

Знаете, почему куриное мясо есть в каждом холодильнике? Да потому что это:

  • Быстро — пока картошка варится, курочка уже готова

  • Дёшево — выгоднее говядины и даже свинины

  • Универсально — хоть жарь, хоть парь, хоть запекай

Лично я обожаю курицу за то, что она прощает все кулинарные ошибки. Пережарили? Добавьте соус. Пересолили? Снимите кожицу. Идеально для тех, кто только учится готовить!

Популярные рецепты из курицы

  1. Запечённая курочка с хрустящей корочкой
    Смешайте в мисочке:

    • 2 ст.л. сметаны

    • 1 ч.л. паприки

    • 3 зубчика чеснока
      Обмажьте курицу и в духовку на 40 минут. Аромат — пальчики оближешь!

  2. Куриные крылышки на скорую руку
    Обжариваю 15 минут на сильном огне с соевым соусом и мёдом. Дети сметают за минуту!

Для тех, кто на диете

  • Филе в пакете для запекания — капает сок, мясо тает во рту

  • Супчик «Ленивый» — кинул грудку, морковку, вермишель и через 20 минут обед готов

Когда хочется праздника

Попробуйте куриные рулетики с черносливом — звучит сложно, а делается просто:

  1. Отбить филе

  2. Завернуть внутрь чернослив и орешки

  3. Обжарить 5 минут с каждой стороны

Что делать с вчерашней курицей?

У меня три спасительных варианта:

  1. Салат — порвать мясо руками, добавить огурцы, яйца и йогурт вместо майонеза

  2. Быстрая пицца — на лаваш, курицу, помидоры и сыр в духовку на 10 минут

  3. Котлетки — прокрутить с луком, добавить манку и обжарить

Совет: Купите куриные бедрышки — они сочнее грудки и дешевле. А если хотите совсем бюджетно — возьмите спинки на бульон.

Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Подробнее — в Политике конфиденциальности и Политике обработки персональных данных.