«Dirty Santa» («Грязный Санта») — это игривый, “вечериночный” коктейль с рождественским настроением: ярко-красный, слегка искрящийся, с ароматом цитруса и ягодного сиропа. В бокале он выглядит как новогодний лимонад “для взрослых” — праздничный цвет, много льда, пузырьки и нарядный гарнир.
По вкусу он сладко-кислый: сначала ощущается мягкая сладость гренадина, затем — свежий лайм и лёгкая цитрусовая газировка. Крепость прячется аккуратно (если в составе водка), поэтому пьётся легко и “неофициально” — идеально для игр, тостов и шумных посиделок.
Подача обычно такая: высокий бокал со льдом, “снежный” ободок из сахара или кокоса, клюква/вишня, веточка розмарина или леденец-трость — чтобы коктейль пах праздником и выглядел как маленькая рождественская открытка.
- Водка 45 мл
- Сок лайма 15 мл
- Гренадин 15 мл
- Спрайт / лимонно-лаймовый лимонад 150 мл
- Лёд 1 бокал
- Для подачи
- Кокосовая стружка или сахар для “снежного” ободка 1 шт
- Замороженная клюква 3 шт
- Веточка розмарина 1 шт
- Сделайте “снежный” ободок: смочите край бокала (лаймом/сиропом) и окуните в кокосовую стружку или сахар.
- Наполните бокал льдом.
- Влейте водку, лайм, гренадин.
- Долейте спрайт, аккуратно перемешайте 1–2 раза.
- Украсьте клюквой/вишней и розмарином.
Пропорции по вкусу
Суше и легче: гренадин 10 мл, лайм 20 мл, спрайт 150 мл
Слаще и “как лимонад”: гренадин 20 мл, лайм 10 мл
Покрепче: водка 60 мл (остальное без изменений)
На компанию (6–8 бокалов)
Удобнее подготовить “основу” (без газировки), а спрайт доливать в конце, чтобы не выдыхалось.
Водка: 270 мл
Лайм: 90 мл
Гренадин: 90 мл
Перед подачей: в каждый бокал лёд + основа ~75 мл + спрайт 120–150 мл.
Основа на 8 бокалов
Водка: 360 мл
Лайм: 120 мл
Гренадин: 120 мл
Безалкогольная версия Грязный Санта
Лайм 15 мл + гренадин 15 мл + спрайт/лимонад 150 мл + лёд
Получается тот же яркий вкус и цвет — просто без водки
