Домашний соус тартар

Домашний соус тартар

Представь: нежный майонезная основа, а в ней — мелко порубленные корнишоны, каперсы и зелень. Острота лука, кислинка лимона и лёгкая пикантность.

Идеально к рыбе, картошке фри или даже к котлетам. Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты
Порции: +4
Пищевая ценность блюда
Калории: 285 ккал
Белки: 3.1 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 5.2 г
Пошаговый рецепт
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Яйцо очистить и мелко порубить. Огурцы и лук измельчить кубиками.
  • Укроп мелко нарезать. Каперсы при необходимости промыть и измельчить.
  • В миске смешать майонез, горчицу и лимонный сок.
  • Добавить яйцо, огурцы, лук, укроп и каперсы. Аккуратно перемешать.
  • Посолить и поперчить по вкусу.
  • Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
  • Подавать к рыбе, морепродуктам или овощам.

Часто задаваемые вопросы

Чем он лучше магазинного? Стоит ли вообще заморачиваться?

Да тем, что ты сам решаешь, что туда положить! Магазинный часто слишком жидкий или с привкусом «химии». А здесь — только свежие продукты: хрустящие огурцы, ароматный укроп, тот же майонез, который ты любишь. И готовится буквально за пять минут. Раз попробуешь — обратной дороги не будет!

Обязательно ли класть каперсы? У них такой специфический вкус...

Не обязательно, но именно они дают ту самую пикантность и лёгкую кислинку. Если не любишь — смело заменяй на маринованные огурчики или даже немного лимонного сока. Но советую попробовать с каперсами — они не перебивают вкус, а просто добавляют «изюминку».

А если я не люблю майонез? Чем его можно заменить?

Легко! Бери густой греческий йогурт или сметану — получится даже свежее и легче. Вкус будет чуть другим, но тоже очень интересным. Главное — не забудь про зелень, огурцы и лимонный сок, чтобы сохранить тот самый характер тартара.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 3
  1. Наташа_К

    Отличный рецепт! Обязательно попробую сделать соус тартар.

  2. Alex.1234

    Не знал, что тартар так легко готовится! Какой ваш секрет, чтобы он был похож на ресторанный?

  3. Кулинарчик

    Соус тартар -находка!Буду экспериментировать с добавлением любимых специй!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: