Фрико – это такая штука из Швейцарии, вроде жареной картошки, но круче. Берёшь картошку, режешь кубиками, лук – полукольцами, и всё это жаришь до хруста.
Сытное, простое, с дымком. Идеально под холодное пиво или просто так, когда хочется чего-то вкусного без заморочек.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сыр 200 г
- Масло сливочное 30 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Чеснок 1 зубчик
Пищевая ценность блюда
Калории: 78 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 8.4 г
Пошаговый рецепт
- Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
- На сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масел, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте картофель, жарьте на среднем огне 15–20 минут, помешивая, до мягкости.
- Посолите, поперчите, добавьте толчёный чеснок.
- Сыр нарежьте тонкими ломтиками, выложите поверх картофеля. Накройте крышкой и держите на слабом огне 5 минут, пока сыр не расплавится.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.