Говядина по-азиатски — это яркое, ароматное блюдо с насыщенным вкусом. Сочные кусочки мяса готовят в соусе с соевыми нотками, имбирём и чесноком — получается взрыв вкусов!
Часто добавляют немного остроты для пикантности. Подавать можно с рисом или лапшой, чтобы насладиться этим сочетанием по полной.
Ингредиенты
Порции:
- Говядина 400 г
- Соевый соус 4 ст. л.
- Крахмал 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 1 ч. л.
- Перец чили 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст. л.
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 212 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 16 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежь говядину тонкими полосками, замаринуй в смеси соевого соуса и крахмала на 15–20 минут.
-
Обжарь мясо на сильном огне до золотистого цвета, затем убери со сковороды.
-
На том же масле обжарь мелко нарезанный чеснок, имбирь и перец чили.
-
Верни говядину в сковороду, перемешай и прогрей ещё пару минут.
-
Подавай с рисом, посыпав зелёным луком.
Часто задаваемые вопросы
Какая часть говядины подойдёт для этого блюда?
Лучше всего взять мягкое мясо, как вырезку или лопатку. Главное — порезать тонкими полосками, чтобы пожарилось быстро и оставалось сочным.
Обязательно ли добавлять острые специи?
Ну, не обязательно. Острота — дело вкуса. Можно смело её убрать или заменить на что-то нейтральное, если не любишь жгучие блюда.
С чем подавать говядину по-азиатски?
С рисом, лапшой или даже с овощами. Эти гарниры хорошо впитывают соус, и получается прям бомба!
Рецепт хорош, получается отлично.
Любителям азиатского сладкого вкуса мяса понравится. Лично я люблю поострее