Сахар-песок — страница 3
Кто бы мог подумать, что из кабачков получится такое объедение! Молодые кабачки режешь кубиками, добавляешь горсть брусники для кислинки – она же и цвет красивый дает. Варишь в...
Лето в банке! Рис отвариваешь до аль денте, кабачки режешь кубиками и слегка обжариваешь – чтоб не раскиселились. Лук, морковка, болгарский перец добавляют сладость и цвет. Всё тушишь...
Тыквенная каша с рисом — это осень в тарелке. Берёшь сладкую тыкву, режешь кубиками, добавляешь рис — и пусть томятся вместе в молоке или воде. Когда рис разварится,...
Маринованные зеленые помидоры – та самая хрустящая кислинка, от которой скулы сводит. Берешь твердые недозрелые томаты, режешь дольками или оставляешь целиком – если мелкие. Заливаешь холодным рассолом
Маринованные корнишоны – хрустящие малыши, которые покоряют с первого укуса. Берёшь крошечные огурчики, плотные и с пупырышками – идеально, если только с грядки. Заливаешь горячим маринадом, чтобы они...
Маринованные артишоки на зиму – это пикантная закуска, которая удивит гостей. Берёшь свежие артишоки, чистишь от жёстких листьев, режешь на дольки и бланшируешь, чтобы остались чуть хрустящими. Заливаешь...
Ну кто устоит перед этим рубиновым лакомством? Красная смородина – ягода с характером: кислая, с мелкими косточками, но в джеме она просто волшебная. Берешь килограмм ягод, килограмм сахара...
Ну что может быть проще и вкуснее? Черника, сахар – и вот уже на кухне стоит этот божественный аромат, от которого слюнки текут. Ягоды лучше брать спелые, но...
Кукурузная каша – это солнечное настроение в тарелке! Та самая мамалыга, от которой веет детством и деревенским уютом. Берёшь кукурузную крупу – чем мельче, тем нежнее получится. Варишь...
Густое, тёмно-рубиновое, с лопнувшими ягодами – вот оно, бабушкино варенье! Вишня в нём и сладкая, и с лёгкой кислинкой, а сироп такой, что ложка стоит. Чуть ванильный аромат,...