Основа — жидкое тесто из яиц, муки, молока и щепотки соли. Всё это взбалтываешь венчиком — никаких сложностей. А потом заливаешь этим сочным вишням, которые выложены в форму. Косточки лучше удалить, конечно, чтобы потом не хрустеть.
В духовке оно поднимается, покрывается румяной корочкой, а внутри остаётся нежным и влажным. Вишня даёт кислинку, а тесто — сладость. Подавать можно хоть тёплым, хоть холодным, припудрив сахарной пудрой. Идеально к чаю или кофе!
Ингредиенты
Порции: –+
- Вишня 300 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука пшеничная 100 г
- Сахар-песок 100 г
- Молоко коровье 200 мл
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 140 ккал
Белки: 3.7 г
Жиры: 2.8 г
Углеводы: 24.3 г
Пошаговый рецепт
- Вишню промойте, удалите косточки. Если ягоды замороженные, размораживать не нужно.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите вишню равномерным слоем.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности.
- Добавьте просеянную муку, аккуратно перемешайте.
- Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая помешивать, до получения однородного теста.
- Залейте вишню тестом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки. Подавайте теплым или холодным.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю клафути с вишней! Рецепт очень аппетитный, обязательно попробую.
Клафути звучит так необычно, даже не слышала об этом раньше. Скажите, можно использовать замороженные вишни?
Такие десерты кажутся сложными, а здесь всего несколько ингредиентов. Обязательно добавлю вишню по сезону.