Клюквенный пунш

ПуншиНаталья Терешкова332
Клюквенный пунш

Если ты любишь клюкву, этот пунш тебя точно покорит. Он не такой приторный, как многие зимние напитки, а с приятной бодрящей кислинкой.

Готовится проще простого: просто смешиваешь сок с пряностями и нагреваешь. А какой в доме стоит волшебный запах — сразу чувствуется приближение праздников!

Ингредиенты
Порции: –+4
Пищевая ценность блюда
Калории: 49 ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 10.9 г
Пошаговый рецепт
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Клюкву разморозить, пюрировать блендером и протереть через сито.
  • В кастрюле сместить клюквенный сок, воду, специи и тонко нарезанный апельсин с цедрой.
  • Довести до лёгкого кипения, убавить огонь и томить 10 минут под крышкой.
  • Добавить мёд, размешать до растворения. Процедить через сито.
  • В готовый пунш добавить ром по желанию.
  • Подавать в кружках с долькой апельсина и палочкой корицы.
Часто задаваемые вопросы

Он не слишком кислый? Клюква ведь очень терпкая.

В этом весь секрет! Кислинку клюквы отлично балансируют мёд или сахар, а ещё сладость апельсинового сока. Получается не кислятина, а приятный, бодрящий вкус с яркой ягодной ноткой. Сладость всегда можно регулировать под себя.

Можно ли его сделать совсем без алкоголя, чтобы детям можно было дать?

Конечно! Безалкогольный вариант — это основа пунша. Просто замени вино или ром на такой же объём яблочного сока или просто горячей воды с лимоном. Дети обычно обожают этот тёплый фруктово-ягодный напиток со специями.

Какие специи лучше всего подходят? И можно ли обойтись без них?

Классика — корица, гвоздика и звёздочки бадьяна. Они создают тот самый «зимний» аромат. Если специй под рукой нет, можно обойтись цедрой апельсина и лимона — будет свежо и тоже вкусно. Но с корицей и гвоздикой, поверь, — это совсем другое дело, пахнет волшебством!
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Метки:
апельсин клюква клюквенный напиток специи
Вот что еще мы приготовили:
Имбирный эспрессо-мартини в бокале купе с кофейной пенкой
Имбирный эспрессо-мартини
Имбирный эспрессо-мартини — это кофейный коктейль с характером: насыщенный эспрессо даёт глубокую горчинку и аромат
50 мин.1017
Гринч — зелёный рождественский коктейль
Гринч — зелёный рождественский коктейль
«Гринч» — это ярко-зелёный рождественский коктейль, который выглядит как праздничная шутка в бокале: сочный неоновый
10 мин.1096
Грязный Санта
Грязный Санта(Dirty Santa) — игривый рождественский коктейль
«Dirty Santa» («Грязный Санта») — это игривый, “вечериночный” коктейль с рождественским настроением: ярко-красный, слегка
10 мин.1040
Рождественский шпритц
Рождественский шпритц — пряный праздничный аперитив
Рождественский шпритц — это лёгкий коктейль на основе игристого вина, аперитива (чаще всего Aperol) и клюквенного или
10 мин.1060
Кир Рояль(Kir Royal) — элегантный новогодний коктейль
Кир Рояль(Kir Royal) — элегантный новогодний коктейль
Кир Рояль идеально подходит для встречи боя курантов вместо чистого шампанского: темно-рубиновый цвет выглядит нарядно
5 мин.1033
Горячий шоколад с зефиром
Горячий шоколад с зефиром
Уютный, сладкий напиток, который согреет в любой мороз. Густой горячий шоколад, увенчанный облачком тающего зефира —
15 мин.238
Апельсиновый лимонад
Апельсиновый лимонад
Если ты любишь апельсины, то этот лимонад тебя точно порадует. Насыщенный цитрусовый вкус, не слишком приторный, с легкой шипучкой.
25 мин.4313
Карамельное какао
Карамельное какао
Это как обычное какао, но в разы уютнее. Горячий шоколадный напиток с приятной карамельной ноткой — не слишком приторный
15 мин.2317
Глинтвейн новогодний
Глинтвейн новогодний
Это же дымящийся стакан Нового Года! Тёплое вино, в котором плавают палочки корицы, гвоздички и дольки апельсина.
40 мин.46293
Яблочно-банановый смузи
Яблочно-банановый смузи
Этот смузи — мой любимый способ начать утро с улыбкой! Быстро, полезно и так вкусно, что даже дети уплетают за обе щеки.
10 мин.2632
Кол-во комментариев: 3
  1. Анастасия

    Клюквенный пунш это вкусно! Обязательно попробую.

    Ответить
  2. Сергей П.

    Не ожидал, что клюква так хорошо комбинируется с другими ягодами. Спасибо за рецепт, идеальная идея для зимнего вечера!

    Ответить
  3. Мария_45

    Неплохой вариант, но как думаете, можно ли в пунш добавить немного меда? У меня семья любит сладкое, а клюква бывает кислой. Буду ждать ваших советов!

    Ответить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Подробнее — в Политике конфиденциальности и Политике обработки персональных данных.