Куриная ветчина — это нежная, сочная и ароматная штука, которую легко сделать дома. Берешь куриное филе, перемалываешь в фарш, добавляешь специи, немного сливок для мягкости и чеснока для пикантности. Потом заворачиваешь в пищевую пленку или форму и варишь.
Получается что-то среднее между ветчиной и паштетом — идеально для бутербродов или нарезки. Вкусно, просто, и никаких лишних добавок, как в магазинной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Специи 1 щепотка
- Желатин 10 г
- Вода 100 мл
Пищевая ценность блюда
Калории: 103 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 1 г
Пошаговый рецепт
- Куриное филе измельчи в блендере или мясорубке до фарша.
- Добавь соль, сахар, специи и измельченный чеснок. Хорошо перемешай.
- Желатин залей водой, дай набухнуть, затем нагрей до растворения (не кипяти).
- Смешай желатин с фаршем, выложи массу в форму или пищевую пленку, плотно утрамбуй.
- Заверни в пленку и вари на пару или в воде 40–50 минут.
- Остуди, убери в холодильник на пару часов. Готово! Нарезай и подавай.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
