Куриное филе в яблочно-сырной шубке – это когда обычная грудка превращается в праздничное блюдо без лишних хлопот. Сочное куриное филе, покрытое слоем нежных тертых яблок и ароматного расплавленного сыра – просто пальчики оближешь!
Особенно хорошо сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. А если хочешь пикантности – добавь в "шубку" немного горчицы или зерен тмина.
Ингредиенты
Порции:
- Куриное филе 500 г
- Яблоко 2 шт.
- Сыр твердый 150 г
- Сметана 15% 3 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 1 ст.л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 153 ккал
Белки: 11.7 г
Жиры: 5.45 г
Углеводы: 5.46 г
Пошаговый рецепт
-
Филе отбейте, посолите, поперчите.
-
Яблоки натрите на терке, сыр нарежьте тонкими ломтиками.
-
Смешайте сметану с горчицей, смажьте филе.
-
Выложите тертые яблоки, затем сыр.
-
Запекайте 25 минут при 200°C.
Часто задаваемые вопросы
Какие яблоки лучше брать?
Идеально подойдут Гренни Смит или Семеренко – они держат форму и дают приятную кислинку.
Можно ли заменить курицу на индейку?
Конечно! Только готовь на 5-7 минут дольше – индейка более плотная.
Почему сыр иногда не плавится, а подсушивается?
Скорее всего, температура слишком высокая. Попробуй сначала запекать под фольгой 15 минут, а потом открыть для румяной корочки.
