Куриные котлеты по-киевски
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень петрушки – 3 ст.л.
- Мука – 5 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Сухари панировочные – 150 г
- Соль, перец — 1 щепотка
- Масло растительное – 50 г
Пошаговый рецепт
- Масло смешать с измельченным чесноком и петрушкой. Сформировать брусок, завернуть в пленку и заморозить.
- Куриное филе разрезать вдоль, отбить, посолить и поперчить.
- На каждую отбивную выложить по кусочку замороженного масла. Плотно свернуть рулетом, защипнув края.
- Обвалять котлеты в муке, затем во взбитых яйцах, затем в сухарях. Повторить процедуру дважды.
- Обжарить во фритюре (170°C) 7-8 минут до золотистой корочки.
- Переложить на противень, довести до готовности в духовке при 180°C 10 минут.
- Подавать с картофельным пюре и зеленым горошком.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
