Куриные рулетики — это практически идеальный способ превратить простое филе в эффектное и сытное блюдо. Скучная грудка вдруг становится сочным рулетом с аппетитной начинкой внутри.
Подавать их можно целыми, нарезанными на толстые кружочки, которые покажут красивый спиральный срез, или даже под соусом — сливочным или томатным. Получается очень сытно, красиво и совсем не сухо. Отличная альтернатива котлетам или отбивным!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 600 г
- Сыр 150 г
- Шпинат 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 20% 3 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Соль, перец, паприка 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 144 ккал
Белки: 13.2 г
Жиры: 9.2 г
Углеводы: 2.1 г
Пошаговый рецепт
- Куриное филе разрезать вдоль на пласты толщиной ~1 см, отбить через плёнку.
- Шпинат обжарить на сковороде с 1 ст. л. масла и измельчённым чесноком до мягкости. Сыр натереть на тёрке.
- Смешать сметану, горчицу, соль, перец, паприку.
- На каждый пласт курицы нанести сметанный соус, выложить шпинат и сыр.
- Плотно свернуть рулетиками, закрепить зубочистками или кулинарной нитью.
- Обжарить рулетики на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
- Переложить в форму, накрыть фольгой и запекать при 180°C 20–25 минут.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
