Брукис

Брукис

Брукис – это удивительное сочетание брауни и печенья. Нижний слой состоит из теста для брауни, сделанного из шоколада, масла, сахара, яиц и муки. Верхний слой – это тесто для печенья, в которое добавлены шоколадные чипсы. Эти два слоя вместе создают невероятно вкусное лакомство. Сначала в форму выкладывают тесто для брауни, а сверху – тесто для печенья.

Когда брукис запекается в духовке, получается уникальная текстура: влажный и насыщенный шоколадный брауни внизу и хрустящее печенье сверху. Этот десерт идеально сочетается с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами. Брукис – это прекрасный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и невероятно вкусное.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Шоколад темный 200 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 100 г
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Ванилин 1 ч. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 150 г
  • Сода 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка
  • Шоколад 100 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 412 ккал
Белки: 6.3 г
Жиры: 21.1 г
Углеводы: 49.8 г
Пошаговый рецепт
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Разогреть духовку до 180°C, форму выстелить пергаментной бумагой.
  • Растопить тёмный шоколад и сливочное масло, дать остыть.
  • Взбить сахар и яйца, добавить растопленный шоколад, ванилин и щепотку соли.
  • Просеять муку и какао-порошок, перемешать.
  • Вылить тесто для брауни в форму, разровнять.
  • Взбить размягчённое масло с сахаром, добавить яйцо.
  • Смешать муку, соду и щепотку соли, постепенно добавить в масляно-яичную смесь.
  • Добавить шоколад, перемешать.
  • Выложить тесто для печенья поверх слоя брауни, разровнять.
  • Выпекать в духовке 30-35 минут.

Что такое брукис и как их приготовить?

Какие ингредиенты нужны для брукис?

С чем подавать брукис?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: