Лапша с курицей и овощами по-азиатски

Лапша с курицей и овощами по-азиатски

Эта лапша — просто взрыв вкуса! Нежная курочка, хрустящие овощи и ароматная лапша в пикантном соусе. Чеснок, имбирь и соевый соус создают тот самый азиатский колорит, а кунжут добавляет приятную нотку

Готовится за 20 минут — идеально, когда хочется чего-то особенного, но нет времени на долгую готовку.

Ингредиенты
Порции: +2
Пищевая ценность блюда
Калории: 161 ккал
Белки: 5.2 г
Жиры: 7.7 г
Углеводы: 17.7 г
Пошаговый рецепт
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Лапшу отварить согласно инструкции, откинуть на дуршлаг.
  • Курицу нарезать тонкими полосками, овощи – соломкой.
  • Разогреть вок или сковороду, добавить масло. Обжарить курицу до золотистости, вынуть.
  • В том же масле обжарить чеснок и имбирь 30 секунд. Добавить овощи, жарить 3-4 минуты.
  • Вернуть курицу, добавить лапшу, соевый соус и кунжутное масло. Готовить 2 минуты, помешивая.
  • Подавать, посыпав кунжутом и зеленым луком.

Часто задаваемые вопросы

Лапша часто слипается. Как этого избежать?

После варки обязательно промой её холодной водой и добавь немного кунжутного масла — это 100% работает! И не забывай перемешивать лапшу с соусом, пока она ещё горячая.

Чем можно заменить соевый соус, если его нет?

Попробуй смешать рыбный соус с мёдом или взять терияки. Если вообще ничего нет — подойдёт даже обычный бульон с солью и чесноком, но вкус будет другим, конечно.

Почему овощи получаются слишком мягкими?

Жарь их на сильном огне и недолго — буквально 2-3 минуты, чтобы остались хрустящими. И добавляй в самом конце, когда курица уже почти готова. Ещё можно брокколи и морковь бланшировать отдельно.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: