Если хочешь удивить гостей или просто сделать ужин по-настоящему особым — это твой вариант. Выглядит как ресторанное блюдо, а готовится на удивление просто.
Нежная тыква вместо классического соуса бешамель, ароматные грибы и сырная тягучесть. Вкус получается насыщенным, но легким — не то что от мясной лазаньи, после которой хочется прилечь.
Ингредиенты
Порции: –+
- Листы для лазаньи 12 шт
- Тыква 500 г
- Шампиньоны свежие 400 г
- Сыр Рикотта 300 г
- Сыр Пармезан 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Сливки 20% 200 мл
- Мускатный орех ½ ч. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 763 ккал
Белки: 27 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 96 г
Пошаговый рецепт
- Духовку разогреть до 180°C. Форму смазать маслом.
- Тыкву запечь до мягкости, пюрировать со сливками и мускатным орехом.
- Лук и грибы обжарить до золотистости. Приправить.
- Собрать лазанью слоями: пюре → листы → грибы → рикотта. Повторить.
- Верх посыпать пармезаном.
- Запекать 35-40 мин под фольгой + 10 мин без фольги до румяности.
- Дать настояться 15 минут. Подавать ароматной и расплавленной!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Никогда не думала, что тыква так хорошо подходит для лазаньи!
Попробовал по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Грибы отлично дополняют тыкву, спасибо за идею!
Лазанья из тыквы? Это что-то новенькое! В следующий раз, когда захочу сделать лазанью, обязательно попробую. Нравится видеть, как традиционные рецепты меняются!