Если хочешь удивить близких — это твой вариант. Берешь целое филе, выкладываешь на него креветки, сворачиваешь рулетом и запекаешь.
Главное — хорошо скрепить зубочистками, чтобы не развернулось. Получается сочно, красиво и очень празднично.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лосось 1 шт.
- Креветки Королевские 400 г
- Шпинат 200 г
- Сыр филадельфия 150 г
- Лук-шалот 2 шт.
- Укроп 1 пучок
- Лимон 1 шт.
- Белое вино сухое 100 мл
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Приправа для рыбы 20 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 172 ккал
Белки: 16.9 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 1.2 г
Пошаговый рецепт
- Лосося очистить, удалить жабры и плавники. Аккуратно удалить хребтовую кость через брюшко.
- Креветки очистить. Обжарить на оливковом масле с луком-шалот 3 минуты.
- Шпинат обдать кипятком, отжать и смешать с сыром, укропом, солью и перцем.
- Начинить лосося: сначала слой шпинатной массы, затем креветки.
- Брюшко закрепить зубочистками. Сделать надрезы на коже, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.
- Выложить на противень, влить вино. Запекать при 190°C 35–40 минут.
- Подавать с дольками лимона и зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Какой интересный рецепт! Обязательно попробую.
Лосось с креветками? Звучит великолепно! Но мне интересно, сколько времени нужно запекать?
Попробовала этот рецепт на выходных. Получилось невероятно вкусно, вся семья была в восторге! Лосось остался сочным, а фарш из креветок добавил яркий вкус. Не ожидала, что такое сочетание так понравится. Спасибо за идею!