Лосось со шпинатом — это простое, но изысканное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Лосось получается сочным и нежным, особенно если его слегка обжарить на сковороде или запечь в духовке.
Шпинат добавляет свежесть и лёгкую горчинку — его можно просто потушить с чесноком и оливковым маслом. Всё вместе смотрится красиво и сочетается идеально. Если хочешь добавить изюминку, сбрызни рыбу лимонным соком или посыпь кунжутом. Получается вкусно, полезно и совсем не сложно. Попробуй, это точно станет твоим любимым блюдом!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе лосося 2 шт.
- Шпинат 200 г
- Молоко 300 мл
- Мука 1 ст. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль, перец, мускатный орех 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 154 ккал
Белки: 15.5 г
Жиры: 9.3 г
Углеводы: 1.9 г
Пошаговый рецепт
- Обжарь филе лосося на сковороде до румяной корочки, отложи.
- В той же сковороде потуши шпинат до мягкости, при необходимости слей лишнюю жидкость.
- На отдельной сковороде растопи сливочное масло, добавь муку и обжарь до лёгкого золотистого цвета.
- Постепенно влей молоко, помешивая, чтобы соус стал густым. Приправь солью, перцем и мускатным орехом.
- Выложи лосось и шпинат в форму, залей соусом бешамель.
- Запекай в духовке 10-15 минут при 180°C.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
