Нежный рулет из тонкого бисквита с щедрой начинкой из мака. Мак обычно перетирают с сахаром или мёдом, поэтому он сладкий, с лёгкой горчинкой и хрустит на зубах. Тесто просто тает во рту. Отличное чаепитие!
Режется на красивые кружочки — смотрится очень нарядно. Пахнет детством и праздником.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 г
- Молоко коровье 150 мл
- Дрожжи сухие 7 г
- Сахар-песок 80 г
- Масло сливочное 80 г
- Мак 150 г
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 10 г
- Изюм 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 242 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 9.2 г
Углеводы: 21.9 г
Пошаговый рецепт
- Дрожжи растворить в тёплом молоке с 1 ч.л. сахара.
- Смешать муку, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар.
- Добавить молоко с дрожжами и растопленное масло. Замесить тесто.
- Накрыть, поставить в тёплое место на 1 час.
- Мак залить кипятком на 30 минут, откинуть на сито.
- Измельчить мак с мёдом и изюмом в блендере.
- Тесто раскатать в прямоугольник, распределить начинку.
- Свернуть рулетом, защипнуть края.
- Выложить на противень швом вниз, оставить на 30 минут.
- Смазать взбитым яйцом, выпекать 30-35 минут при 180°C.
- Остудить на решётке, посыпать сахарной пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю маковые рулеты! Этот рецепт выглядит просто шикарно.
А вы не пробовали добавлять в начинку немного орехов? Мне кажется, это добавит интересный вкус.
Честно говоря, я никогда раньше не пекла маковые рулеты. Посмотрела на ваш рецепт, и хочу попробовать! Спасибо за подробные инструкции, они очень помогают. Надеюсь, у меня получится так же вкусно, как у вас!