Манник с бананом — это такой пирог, который готовится проще простого, а получается невероятно вкусным! Основа — манка, которая делает текстуру нежной и слегка рассыпчатой. Бананы добавляешь прямо в тесто или выкладываешь сверху — они дают сладость и аромат. Всё смешиваешь с кефиром или сметаной, чтобы тесто было влажным, и отправляешь в духовку. Через 30-40 минут дом наполняется таким запахом, что все сразу бегут на кухню.
Подавать можно просто так или с чашкой чая. Идеально для тех, кто любит быстрые и уютные десерты. Попробуешь — влюбишься!
Ингредиенты
Порции:
- Манная крупа 200 г.
- Кефир 200 мл.
- Сахар 100 г.
- Яйцо 1 шт.
- Банан 2 шт.
- Мука 100 г.
- Сода 1 ч. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 175 ккал
Белки: 5.5 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 30.5 г
Пошаговый рецепт
-
Смешайте манку с кефиром, оставьте на 30 минут для набухания.
-
Добавьте яйцо, сахар, соду и муку, перемешайте.
-
Бананы разомните вилкой или нарежьте кружочками, добавьте в тесто.
-
Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
-
Выпекайте при 180°C 30-40 минут до золотистой корочки.
Часто задаваемые вопросы
Почему манник получается таким нежным?
Всё дело в манке! Она разбухает в тесте и делает его воздушным, но при этом слегка рассыпчатым. А если добавить кефир или сметану, то вообще будет таять во рту.
Можно ли добавить другие фрукты?
Конечно! Яблоки, груши, ягоды — всё, что под рукой. Но банан хорош тем, что он сладкий сам по себе, и сахара нужно меньше. Хотя экспериментировать никто не запрещает.
Что делать, если манник слишком сухой?
Скорее всего, переборщил с манкой или передержал в духовке. В следующий раз добавь больше кефира или сметаны. А если уже готово, просто полей сверху сгущенкой или медом — спасет любой десерт!
