Медовик – это просто волшебство! Представь себе мягкие, чуть хрустящие медовые коржи, пропитанные нежным сметанным кремом. Делать его несложно: тесто замешиваешь с медом, потом раскатываешь тонкие коржи и быстро их выпекаешь. Крем – самое простое: сметану взбиваешь с сахаром.
Промазываешь коржи щедро, даёшь настояться, и всё – на выходе получаешь невероятно вкусный торт, который просто тает во рту. С детства любимый десерт!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мёд 2 ст. л.
- Сахар 150 г
- Яйца 2 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Мука 400 г
- Сода 1 ч. л
- Уксус 1 ч. л
- Сметана 800 г
- Сахарная пудра 200 г
- Ванильный сахар 1 ч. л
Пищевая ценность блюда
Калории: 311 ккал
Белки: 8.3 г
Жиры: 4.9 г
Углеводы: 62.3 г
Пошаговый рецепт
- Растопите мёд, сахар и сливочное масло на водяной бане до однородности.
- Добавьте яйца и перемешайте.
- Добавьте соду, гашеную уксусом, и перемешайте.
- Добавьте муку, замешивая тесто до однородности.
- Разделите тесто на 8-10 равных частей, раскатайте каждую в тонкий пласт.
- Выпекайте пласты в разогретой до 180°C духовке 5-7 минут.
- Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной массы.
- Соберите торт, чередуя коржи и сметанный крем.
- Обмажьте торт оставшимся кремом.
- Украсьте торт крошкой из остатков коржей.
- Поставьте торт в холодильник для пропитки.
Часто задаваемые вопросы
Что нужно для приготовления медовика?
Как сделать коржи для медовика?
Секреты вкусного крема для медовика?
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
