Моти с клубникой — это японское лакомство, которое покоряет с первого укуса. Снаружи мягкая, слегка тягучая оболочка из рисового теста, а внутри — сладкая клубника, иногда в сочетании с белой или красной бобовой пастой. Текстура нежная, а вкус — идеальный баланс между сладостью и легкой кислинкой от ягоды.
Такие моти часто посыпают кукурузным крахмалом, чтобы они не липли к рукам. Отлично подходят к чаю или как легкий десерт после еды. Если любишь необычные сладости, это точно твое!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука рисовая 100 г
- Сахар-песок 50 г
- Вода 150 мл
- Клубника 8 шт.
- Крахмал кукурузный 3 ст. л
Пищевая ценность блюда
Калории: 227 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 9.1 г
Углеводы: 29.4 г
Пошаговый рецепт
- Клубнику вымойте и обсушите.
- Смешайте рисовую муку, сахар и воду в миске. Накройте пленкой и готовьте в микроволновке 2-3 минуты (или на пару до прозрачности).
- Тесто хорошо перемешайте, чтобы оно стало гладким.
- Обсыпьте поверхность и руки кукурузным крахмалом, чтобы тесто не липло.
- Разделите тесто на небольшие порции, раскатайте каждую в лепешку.
- Заверните в каждую лепешку по клубнике, формируя шарики.
- Подавайте сразу или охладите.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
