Берёшь тонкий пласт мяса, отбиваешь его до нежности. А потом — самое интересное: фаршируешь. Можно черносливом с чесноком для сладко-острой нотки, можно грибами с лучком для аромата. Скручиваешь в аккуратный рулетик — и в духовку.
А какой запах потом на кухне стоит! Мясо сочное, а внутри — сюрприз: горячая, пропитавшаяся соком начинка. Такое и на праздничный стол не стыдно, и в обычный день для души.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная вырезка 800 г
- Морковь 1 шт
- Чернослив 100 г
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, перец, специи 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 520 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 4 г
Пошаговый рецепт
- Мясо нарезать пластинами, отбить, посолить, поперчить.
- Чернослив нарезать соломкой, морковь натереть, чеснок измельчить.
- Выложить начинку на мясные пластины, свернуть рулетиками.
- Обжарить рулетики на сковороде до корочки со всех сторон.
- Переложить в форму, залить водой на 1/3 высоты.
- Запекать при 180°C 30-40 минут под фольгой.
- Подавать с овощами или гарниром, украсив зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
