Берёшь тонкий пласт мяса, отбиваешь его до нежности. А потом — самое интересное: фаршируешь. Можно черносливом с чесноком для сладко-острой нотки, можно грибами с лучком для аромата. Скручиваешь в аккуратный рулетик — и в духовку.
А какой запах потом на кухне стоит! Мясо сочное, а внутри — сюрприз: горячая, пропитавшаяся соком начинка. Такое и на праздничный стол не стыдно, и в обычный день для души.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная вырезка 800 г
- Морковь 1 шт
- Чернослив 100 г
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, перец, специи 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 520 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 45 г
Углеводы: 4 г
Пошаговый рецепт
- Мясо нарезать пластинами, отбить, посолить, поперчить.
- Чернослив нарезать соломкой, морковь натереть, чеснок измельчить.
- Выложить начинку на мясные пластины, свернуть рулетиками.
- Обжарить рулетики на сковороде до корочки со всех сторон.
- Переложить в форму, залить водой на 1/3 высоты.
- Запекать при 180°C 30-40 минут под фольгой.
- Подавать с овощами или гарниром, украсив зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Какой интересный рецепт! Обязательно попробую сделать мясные рулетики на выходных.
Очень быстро приготовил, спасибо.
Вау, звучит очень аппетитно! Никогда не думала, что мясные рулетики так легко готовятся. Думаю, добавлю немного специй по своему вкусу. Кстати, можно ли попробовать использовать курицу вместо говядины? Интересно, что выйдет!