Омлет с кукурузой и тыквой — это яркое и сытное блюдо, которое поднимет настроение с утра. Тыкву нарезаешь мелкими кубиками, слегка обжариваешь до мягкости, потом добавляешь кукурузу (свежую или консервированную — не важно). Заливаешь всё взбитыми яйцами, можно с молоком или сливками для пышности. Жаришь на сковороде под крышкой, чтобы омлет поднялся.
Получается сладковато, сочно и очень ароматно. Сверху можно посыпать зеленью или сыром. Идеально для осеннего завтрака!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 3 шт.
- Молоко 50 мл
- Тыква 100 г
- Кукуруза 50 г
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
- Масло сливочное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 465 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 26 г
Пошаговый рецепт
- Тыкву обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости (5–7 минут). Добавьте кукурузу, прогрейте 2 минуты.
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Вылейте яичную смесь на сковороду с тыквой и кукурузой.
- Готовьте на среднем огне под крышкой 5–7 минут, пока омлет не схватится.
- Посыпьте зеленью перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
