Овощное рагу с рисом — это простой и полезный обед для всей семьи. Сначала обжарь лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавь нарезанные овощи — морковь, болгарский перец, кабачки, баклажаны. Потуши их, пока они не станут мягкими. Добавь рис и залей всё овощным бульоном.
Туши на небольшом огне, периодически помешивая, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким. В самом конце добавь любимые специи и свежую зелень. Рагу получится ярким, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Рис 1 стакан
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Кабачок 1 шт
- Помидоры 2 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 2 ст. л
- Бульон 2 стакана
- Соль, перец 1 щепотка
- Специи 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 62 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 2.6 г
Углеводы: 8.4 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте куриное филе, перец и кабачок кубиками, морковь
- Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистого цвета, добавьте лук и чеснок, готовьте до мягкости лука.
- Добавьте морковь, болгарский перец и кабачок, готовьте 5 минут, затем добавьте помидоры и тушите 5 минут.
- Промойте рис в холодной воде, добавьте в кастрюлю, перемешайте, влейте бульон или воду, добавьте соль, перец и специи.
- Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости риса.
- Подавайте рагу, посыпав свежей зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Какие овощи лучше использовать для рагу?
Какой рис лучше взять для этого блюда?
Какие специи добавить для аромата?
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
