Паста с филе индейки — Пошаговый рецепт приготовления 2025

Паста с филе индейки

ПтицаНаталья Терешкова21.02.20250127

Паста с филе индейки — это просто, вкусно и сытно. Макароны, желательно аль денте, смешиваются с нежными кусочками индейки, обжаренными до золотистой корочки. Добавляешь немного сливочного соуса, чеснока, может, щепотку перца чили для остроты. Сверху — пармезан и свежая зелень.

Получается ароматно, сочно, и готовится быстро. Идеально для тех, кто хочет чего-то простого, но классного.

Ингредиенты

Порции: –+

Фетучини 300 г
Филе индейки 300 г
Сливки 250 мл
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Пармезан 50 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль, перец 1 щепотка
Итальянские травы 1 щепотка

Калории: 106 ккал

Белки: 5.8 г

Жиры: 6.2 г

Углеводы: 4.7 г

Пошаговый рецепт

60 мин.Видео-рецептПечать

Отварите пасту до состояния al dente согласно инструкции на упаковке.
Нарежьте индейку небольшими кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавьте к индейке мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
Влейте сливки, добавьте соль, перец и травы, тушите 5 минут.
Смешайте соус с готовой пастой, посыпьте тертым пармезаном перед подачей.

Какая паста лучше подойдет?

Бери любую, которая нравится: спагетти, пенне, феттучине. Главное — не перевари, чтобы оставалась с легкой упругостью. Аль денте — наш выбор!

Как приготовить индейку, чтобы она была сочной?

Филе индейки лучше нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Обжарь на среднем огне с маслом, не пересушивай. Можно добавить немного сливок или бульона, чтобы мясо оставалось нежным.

Чем можно заменить сливочный соус?

Если не хочется сливочный, попробуй томатный соус с базиликом или просто оливковое масло с чесноком и специями. Получится не менее вкусно, но с другим акцентом.