Плов с курицей – это когда хочется чего-то сытного, но возиться с бараниной нет времени. Курочка обжаривается до румяной корочки, потом – морковка с луком, и вот уже аромат стоит на всю кухню. Рис – чтоб рассыпчатый, поэтому промывай до прозрачной воды!
Если в конце кинуть горсть изюма – получишь сладковатый акцент, как в узбекском варианте. Подавай с лепешкой и свежими овощами. Это не просто еда – это комфорт в тарелке!
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 500 г
- Рис белый 300 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок 1 головка
- Зира 1 ч. л.
- Куркума ½ ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 50 мл
- Вода 600 мл
Пищевая ценность блюда
Калории: 150 ккал
Белки: 5.5 г
Жиры: 6.6 г
Углеводы: 17.1 г
Пошаговый рецепт
- Курицу нарежь кусками, обжарь до корочки.
- Лук нашинкуй, морковь натри. Пассеруй 5 минут.
- Добавь специи, рис, перемешай.
- Залей кипятком, воткни чеснок.
- Томи под крышкой 20 минут.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
